免费涩涩屋草莓榴莲秋葵绿巨人

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秋葵怎样煮

秋葵的煮法：

将秋葵进行焯水

锅中水烧开，加适量的盐，加一点油，倒入秋葵，煮至两分钟，煮好了捞出过凉水。

将配料切碎

适量小米椒切碎，一根青辣椒切成圈，适量的蒜子切成末，过凉后的秋葵，去头去尾，从中间切开。

烧油炒料汁

锅中加适量的油，油热后，下入辣椒蒜末炒香，炒香后加入酱油、蚝油，翻炒均匀，熬出小料香味就可以了。

秋葵要过水吗

需要过水。

秋葵口感不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感则可改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁。所以，在生吃或是烹饪秋葵前最好先做焯水处理。

有人说农村种植秋葵的人很少，为什么不好吃吗

在农村确实很少有人种植秋葵，可能在一些大城市，经常看见有卖秋葵，但是在乡下真的很少。就拿我自己来举例。

虽然很早就听说有秋葵这一种蔬菜，但是一直没有吃过它，也没有真实的见过它，我第一次看见秋葵种子，是在外面，那家人自己种的秋葵老了就拿来晒种子，当时出于好奇我找他讨要了一些种子，本想拿回家春天时候播种，结果却不知道放到哪里去了，前年我公公不知道在哪里拿了些秋葵种子回来种植，他刚开始都不认识是什么，还说是绿豆的一种，我说这个嫩的能吃，他偏不信，他说这个是吃种子，就像绿豆一样可以拿来炖肉煮汤，就让它长老了收获种子，也没有人去吃它，就让它自己生长。

去年我家先生去深圳呆了几个月，在外面经常吃，今年春天他让我买些秋葵种子回来种植，刚开始不知道是温度比较低还是我种植的时间不对，秋葵老是不长，开花结果也很少，每次都是结了几个秋葵，刚开始少还觉得比较好吃。现在我的秋葵结了好多，已经泛滥了，也没有人吃它，前段时间我还剪下好多喂鸡。

本想把吃不了的秋葵送人，可是我们这里很多人都不认识它，上次有位邻居在我们家来玩，刚好我们在吃饭，就让他尝一尝秋葵，说要是尝了好吃就去地里摘，结果他尝了一个就直呼算了算了，吃不习惯这个。前几天家里来客人，我又做了一次秋葵出来吃，结果吃的人也很少，不怎么受欢迎，我哥本来还满心欢喜的要品尝秋葵，结果一尝也放弃了。

秋葵脆嫩多汁，里面有一种很强的黏液，对于喜欢吃秋葵的人来说这是好东西，没有吃过和没有见过的人来说，它是很陌生的，有的人不喜欢它那粘粘的液体，不管是用来炒还是用来蘸芥末，都不怎么好吃。现在我种的秋葵我们家老人都不吃的，就我俩小年轻也吃不了多少，前段时间给了一些给我姐，结果他们家人也不喜欢吃。现在我的秋葵已经有结很多没有去摘了，很多都老了，我妈还在说明年不种这个了，不好吃。

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