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朋友的妈妈2中字巴巴鱼汤饭惹人

朋友的妈妈2中字巴巴鱼汤饭惹人
类型: 影音相关 平台: Android 语言: 中文
授权: 免费软件 大小: 32mb 更新: 2023-07-04 15:24:00
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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于朋友的妈妈2中字巴巴鱼汤饭惹人,蛇鱼清汤做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

芹菜西红柿鱼汤的做法

一、用料

黄花鱼1条

水豆腐1块

番茄1个

娃娃菜6-8片

柠檬5-6片

芹菜2根

盐适量

鸡精1勺

蚝油1勺

二、芹菜西红柿鱼汤的做法步骤

步骤1

洗净所有的配菜,黄花鱼剁个五六块,豆腐切成小块,娃娃菜用手撕成两小瓣,番茄削皮切成小块,以及芹菜切成段。

步骤2

热锅冷油,放入姜蒜,加入番茄不停的翻炒一会。

步骤3

加入黄花鱼,稍微前后翻几下。

步骤4

加入清水,没过鱼。放入娃娃菜,水豆腐,和柠檬。盖上锅盖,焖煮三四分钟。

步骤5

鱼肉熟了后,即可加入芹菜,盐,鸡精,蚝油。喜欢酸的朋友可以再加点醋。

步骤6

美味的番茄鱼汤出锅了。

酥肉鱼汤的做法

食材:鲫鱼1条,姜1颗,葱若干,食用油,盐

烹饪做法:

1.把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净,在表面上斜划几刀。葱切成葱花,姜切片。

2.锅里下一勺食用油烧热,下入鲫鱼,小火慢煎,将鲫鱼煎至两面变微黄,加适量盐使鱼肉更入味。

3.下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦,所以最好不要在一开始就下姜片,我都是煎了一会儿再下姜片,这样更不容易烧焦。

4.此时的鲫鱼已经煎出香味了,两面都很黄,记得小心翻面。

5.加入开水没过鲫鱼,开大火煮10分钟。有的朋友说,加冷水也可以煮出奶白色呀,其实冷水会是鱼肉回缩,煮好后肉质变柴,相比之下加开水更好,开水能使肉质不变柴,吃起来也不会腥。

6.鱼汤里再加适量盐调味,即可盛出,撒上葱花,一份美味的鲫鱼汤就做好了。

黄蜂鱼汤好喝吗

好喝。

黄蜂鱼在煮鱼汤的时候,需要先把他下入到油锅中煎至两面金黄,这个时候再倒入清水煮开放调料,才能释放出鱼肉本身的味道,做出来的汤才有鱼的香味,各位朋友们可以根据这个技巧来制作黄蜂鱼汤,相信做出来的鱼汤味道会非常的不错,而且,它的热量比其他肉汤又低一些,相对来说还是健康很多。

蛇鱼清汤做法

蛇鱼清汤是一道传统的江南名菜,口感清淡,营养丰富。下面是蛇鱼清汤的简单制作方法:

所需食材:

-蛇鱼1条(约400g)

-姜片5片

-香菜适量

调料:

-料酒1汤匙

-盐适量

-鸡精适量

-胡椒粉适量

-清水适量

制作步骤:

1.蛇鱼去头去尾、去鳞洗净,切成厚片备用。

2.锅中加清水,放入姜片和料酒,大火烧开。

3.放入蛇鱼片,煮至鱼肉变白且无血丝(约3分钟)取出备用。

4.把熬煮鱼的清汤过滤掉鱼骨和杂质,倒回锅里,中火再烧开。

5.调味,加入盐、鸡精和胡椒粉调味,根据个人口味适量添加调味料。

6.最后加入煮好的蛇鱼片,烧2分钟即可起锅。

7.盛出蛇鱼清汤,撒上香菜叶即可。

小贴士:

1.煮蛇鱼之前可以先在鱼身上切几刀,这样烹饪时更容易入味。

2.在煮鱼汤时,火候一定要掌握好,煮开后中小火保持温度即可。

3.口感稍重的朋友可以加入些许豆腐、冬笋、金针菇等配菜,增加风味。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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