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大家好,如果您还对秋葵app在线观看免费不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享秋葵app在线观看免费的知识,包括苦瓜炒秋葵湖南做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
黄秋葵如何种植
对于您的提问,接来下我和大家讲讲黄秋葵的科学管理种植方法,希望能对大家能有所帮助。随着农村种植业的不断发展,很多的农民朋友开始种植各类果蔬,对于黄秋葵很多的农民朋友们都不陌生,对于黄秋葵好的种植管理方法是增产的关键。对于黄秋葵的种植基本上可以很多形式,比方说大棚、拱棚等,较为大家见到最常见的基本上是直接在地里栽种,在种植的时候尽量把弱苗不宜栽植,基本上在幼苗差不多11cm左右的高度即可移植就可以了,然后进行适量的覆土即可,对于南方雨季较多的时候尽量注意降水量,以便于及时排水,有效的预防死苗的现象。然后及时的进行除草,农民朋友在定植后尽量进行中耕,一周左右进行一次即可,可以用竹子进行插在旁边防倒等,这样更加有利于植株的生长。对于浇水来说可以根据自己家的黄秋葵的生长情况而定,基本上大家尽量在种植后一周浇一次即可,建议早晨浇或者是傍晚浇是最佳的时间,对于黄秋葵生长过旺盛的可以把叶柄扭成弯曲后下垂即可,可以得到有效的控制。在秋葵的结果期间建议大家可以多进行追肥,这样更加有利于增加,也能提供生长营养的需求,最后就是及时发现病虫害,针对不同的类型的病虫进行不同的喷农药,这样更加有利黄秋葵的生长与增产,希望能农民朋友们能有所帮助。最后,大家觉的黄秋葵的种植管理方法怎么样?欢迎大家在下方留言评论,喜欢文章的可以关注,以便于查看刚多的三农种植养殖的科学管理好经验。
苦瓜炒秋葵湖南做法
原料:苦瓜、鸡蛋、秋葵、胡萝卜、红辣椒、食用油、葱花、白糖、食盐。
做法步骤:
第1步、备好食材,红辣椒和胡萝卜忘拍了。
第2步、苦瓜洗净,去瓤的切片;锅中水开,加少许白糖和食用油,放入苦瓜片,焯至变色后捞出。
第3步、接着把红秋葵也焯下水。
第4步、然后把苦瓜和秋葵过凉水。
第5步、将秋葵、胡萝卜切片;红辣椒切圈备用。
第6步、鸡蛋打散后,放入葱花。
第7步、热锅凉油,倒入鸡蛋液。
第8步、双面煎黄后盛出备用
第9步、重新放油,爆香红椒后,再倒入苦瓜、红秋葵与胡萝卜。
第10步、加入食盐炒匀。
第11步、放入鸡蛋,翻炒均
秋葵的营养价值有多高秋葵应该怎么样食用呢
谢邀回答。秋葵可以说是现在比较“火”的一种蔬菜,网传营养价值“颇高”。讲真,在学厨的近二十年来,前十年都没听说过这种蔬菜,更别说见了。最早听说秋葵,是在济南工作的一家酒店,有几位客人来酒店点餐,点名要吃秋葵,当时市场还没出现。到真正见到实物应该是在八九年前的一场厨艺交流会上,秋葵是作为一种特色蔬菜展出,获得了一大群厨师的关注。
出于对新兴食材的兴趣,所以我就上网查了查,这才发现秋葵原产地在非洲,但在清末已经引进到我国,并在湖南、江西等地种植。但是出现在我们北方餐桌却是2008年以后,因奥运会才流行起来。秋葵可以消除疲劳、恢复体力,是运动员首选,后来还广为流传为“植物伟哥”,有壮阳成分。但是到目前为止没有任何专业权威佐证,并且在网上也找不到秋葵到底有没有这些特殊成分,所谓的消除疲劳、恢复体力、壮阳的功效都是道途听说。
纵观秋葵火起来的发展历程,我认为很大程度上秋葵是靠炒作兴起的,剖开表象看本质,它其实就是一款绿色蔬菜而已。
秋葵真正的营养价值:秋葵既然是蔬菜,那就含有蔬菜特有的营养特点:
秋葵中含有较多的维生素A和胡萝卜素,对保护我们的眼睛,防止视力下降都有辅助作用。
维生素C的含量也很高,有提高人体免疫力,美容养颜、使皮肤细腻的作用。
秋葵嫩荚含有一种由果胶、丰乳聚糖和阿拉伯树胶等组成的黏滑汁液,经常食用对胃、肠也有益处。
以上是秋葵可以佐证的营养成分和价值。
秋葵的最佳食用方法:自从秋葵大量上市以后,其做法也是繁多,煎炒烹炸,样样都适用,并且都非常的美味。既然能煎炒烹炸,所以免不了焯水或者过多加热,这样的操作难免使营养价值大量流失。我觉得秋葵的营养成分和使用价值那么多,在烹饪中要就应该尽量减少它的加热时间,避免营养过多流失,所以我认为秋葵最好的食用方法是做汤。
秋葵做汤比较简单,可以清洗后直接切成小片,借鉴西红柿鸡蛋汤的做法:烧汤、勾芡、甩蛋液,就可以将营养完全的保留在汤中了,汤鲜味美营养丰富,属实一种好做法。下面到了我的分享时间,把这款美味秋葵汤的做法分享一下,希望题主参考。
~【秋葵鸡蛋汤】~原材料和调料:
秋葵,西红柿,海米,胡椒粉,土豆淀粉,香菜末,香油,水发木耳,大葱,盐,鸡精。
开始烹调:
第一步:原料初加工.秋葵100克放入淡盐水中浸泡10分钟左右,双手轻轻揉搓掉表面绒毛,然后捞出沥干水分。将秋葵放在砧板上,切去果把,余下部分顶刀切薄片。
西红柿一个,顶端切开个十字小口,然后浇入热水,烫约三分钟,剥去外皮,果肉切成小丁备用。
海米20克用热水浸泡五分钟。鸡蛋1个磕入碗中搅打均匀。大葱切末10克。水发木耳切丝30克。土豆淀粉30克放入碗中,加入清水没过懈开。香菜切末5克。
第二步:正式制作.净锅烧热,先倒入花生油15克,接着放入葱花,小火炒出香味。再倒入西红柿丁慢慢炒至粘稠,直接倒入清水1500克,开大火等待开锅。这时可以放入海米、水发木耳丝,再下入适量盐、鸡精10克、胡椒粉15克调味。
汤开锅后先倒入切成小片的秋葵,等再次开锅,将碗中的土豆淀粉和水调匀,均匀的淋入汤中勾芡,等芡浓稠后,甩入鸡蛋液,这时可以用手勺轻轻的拂动汤面,使鸡蛋花上浮,再次开锅后即可盛出,汤面撒入香菜末,淋几滴香油即可食用。
~【秋葵鸡蛋汤制作之小技巧】~1.秋葵选择有妙招:我们在食用时最好选择嫩一些的。
①.选用外表颜色为鲜绿色的秋葵,深绿色的就比较老了。
②.选择长度控制在10厘米以内的秋葵,这种也是非常嫩的。
③.用手指甲掐一下秋葵外皮,能轻松掐出痕迹也是嫩的。
2.清洗秋葵时可以在水中加入少许食盐,可以去除表面的农药残留。
3.胡椒粉下锅前必须先用水懈开,如果直接放入,会形成小疙瘩,影响食用。可以将盐、胡椒粉、鸡精一同放在手勺里,用少许清水搅匀,再下入锅中。
4.秋葵下锅时汤必须是开锅的,这样做出的秋葵颜色比较翠绿。
5.秋葵切的已经很小很薄了,所以下入锅中,就不需要长时间的煮,略微汆烫即可。
6.芡的稠稀度可以根据自己的喜好调整,勾芡时有三点需要注意:
①.勾芡的时候也必须是开锅,这样生粉淋进去接着就会糊化,勾出的芡才亮,不开锅勾芡,汤色发乌。
②.勾芡前要先将水和生粉调开再下入。
③.虽然勾芡时要开锅再下,但是火也不要太大,如果火太大汤滚,而生粉芡太稠,也容易形成淀粉疙瘩,正确做法是:汤开锅后略微改成中小火,勾完芡再开大火。
7.勾芡最好用生粉,就是土豆淀粉,用土豆淀粉勾出的芡,不仅粘稠、亮度也高。家庭制作如果没有生粉也可以用玉米淀粉代替,但是玉米淀粉的用量要比土豆淀粉多一些。
8.如果喜欢喝疙瘩汤,也可以将生粉换成自制小疙瘩,具体操作如下(一份量):盆中加入一个鸡蛋搅打均匀,接着放入面粉一大把,用筷子快速拨散成就均匀的小疙瘩(以面粉将鸡蛋液裹匀而盆中不剩粉为最佳)。
9.甩鸡蛋液时有四点需要注意:
①.鸡蛋要提前打散,但是不要打懈,将蛋清和蛋黄搅匀即可,不可常时间搅打。
②.甩鸡蛋液时必须等勾好芡的汤沸腾起来再甩入,如果汤不沸腾,鸡蛋液容易下沉粘锅底,造成糊锅。
③.所谓甩鸡蛋液,就是将鸡蛋液泼在汤面上(不是淋入),这样的做法可使鸡蛋花又大又薄。
④.甩入鸡蛋液后,需要轻轻的拂动汤面,不可胡乱搅动,等鸡蛋片慢慢的浮上来。
10.做汤时的香油和香菜一定等到盛出来以后再放,超过八十度的温度,香油和香菜的香味成分容易挥发。
写在最后秋葵作为比较时兴的绿色蔬菜,本身营养价值还是有很多的,所以在食用时就应该选择能最大保留营养成分的烹调方法。我觉得秋葵做汤不错,既保留营养不流失还很美味,感兴趣的小伙伴们赶快来试做吧。
好了,今天的干货就分享到这里,以上是我的真实经验,希望能带给大家参考作用。如果屏幕前的小伙伴在食用秋葵时有更好的做法,欢迎评论区留言交流。
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